[잡포스트] 전진아 기자 =피자와 족발을 동시에 취급하는 창업브랜드 할피족이 피자와 족발의 메뉴로 4만원이 넘지 않는 주문 단가를 구성해 선보인다고 밝혔다.할피족에 따르면 최근의 피자창업 시장은 이미 포화상태이지만 합리적이고 새로운 것을 찾는 소비자의 니즈를 맞추기 위해서는 혁신적인 메뉴조합과 가성비 높은 메뉴가 필수이기에 이를 해결하고자 피자와 족발 구성을 선보이게 됐다.이는 소비자의 재구매율을 높임으로써 포화상태인 피자창업 시장에서 성공할 수 있기 때문이며, 이를 바탕으로 업종변경창업 전문으로 경쟁 상대 없는 차별화된 전략으로

[잡포스트] 김민수 기자 = 올투딜리셔스가 오는 3일, 바오 번과 아메리칸 차이니즈 푸드를 결합한 퓨전 중식 브랜드 ‘아이엠바오(I AM BAO)’를 런칭한다고 밝혔다. 서울 여의도에 위치한 ‘더현대 서울’에 2주간 팝업스토어를 열고 다양한 중식 메뉴를 선보인다.아이엠바오는 올투딜리셔스가 새롭게 선보이는 캐주얼한 아메리칸 차이니즈 전문점으로, 트렌디한 컨셉과 기존의 중식 업계에선 볼 수 없었던 그랩앤고 방식을 도입해 쉽고 간편한 서비스로 MZ세대의 소비 취향을 반영한 것이 특징이다.아이엠바오에서는 담백하고 쫀득한 ‘바오 번’부터 각

[잡포스트] 전진아 기자 =족발은 남녀노소 모두 즐기는 대한민국 대표 음식이다. 하지만 이미 많은 업체들에서 전통적인 족발을 판매하고 있다. 때문에 음식을 먹고 다음 번에 또 시킬 주기가 긴 음식에 속한다. 업종변경창업 전문 족발슈퍼는 이러한 족발의 틀을 깨기 위해 어디서나 맛 볼 수 있는 일반적인 족발이 아닌, 현대적인 시각에서 새롭게 재해선한 특별한 퓨전 족발을 대거 선보이고 족발창업 비즈니스를 운영하게 됐다고 밝혔다.족발슈퍼에 따르면 자체 메뉴 개발팀을 두고 매년 다른 족발프랜차이즈에서는 맛 볼 수 없는 신 메뉴를 개발하고 있

[잡포스트] 김진호 기자 = 한식브랜드 ‘봄이보리밥’은 거리두기 해제와 함께 홀 매출이 높아지고 있다고 밝혔다.‘봄이보리밥’의 매장들은 대부분 지하~지상3층에 위치하고 있다. ‘봄이보리밥’ 창업아이템이 상권이나 층수에 큰 영향을 받지 않을 것이라는 자신감을 반영한 결과다.그 결과 ‘봄이보리밥’의 주요 매장들은 코로나19 시기에도, 홀+포장+배달시스템의 도입과 운영을 통해 안정적인 매출 실적을 기록했다. 거리두기 해제 이후 매장을 찾는 고객들의 숫자는 더욱 늘어났다.규제가 해제되고 홀을 찾는 고객들이 많아진 결과다. 카페를 연상케 하

[잡포스트] 김진호 기자 = 고기집프랜차이즈 ‘고집132’는 창업자의 운영 편의성을 위한 다각화된 연구를 진행 중이며, 이런 노력이 운영 안정성과 활성화로 이어지고 있다고 설명했다.고깃집창업은 원육의 손질부터 운영 전반에 이르기까지 상당히 복잡하고 어려울 것이라는 편견이 존재한다. ‘고집132’의 연구는 획일화된 고기집 운영의 틀을 깬 쉽고 편한 운영 시스템에 초점이 맞춰졌다.특히 실질적인 매출 상승과 운영 안정성을 실현하기 위한 ‘편의성의 기준’을 마련했다는 점이 특징이다.‘고집132’는 제주 프리미엄 돈육인 ‘YBDJ’를 취급하

[잡포스트] 김진호 기자 = 전국적으로 미용실의 수는 13만여개로 우리나라의 카페, 편의점을 합친 수보다 더 많다. 지난해 기준 서울시에 등록된 미용실은 2만3천여개에 이른다. 길을 가다 미용실 간판을 건물, 건물마다 쉽게 볼 수 있다. 미용사들은 어느정도 경력이 쌓이거나 경쟁력이 확보됐다고 생각이 들면 개인미용실 창업을 꿈꾼다.이러한 이유로 4인 미만의 소규모 미용실과 1인샵 창업이 활발하지만 모두가 잘되는 것은 아니다. 서울시우리마을가게의 자료에 따르면 미용실 개업 후 1년내 폐업률은 약20%에 이른다. 또한, 코로나19로 장기

[잡포스트] 김진호 기자 = 종합정육마켓 ‘고기장인 백정’은, 다양성에 집중한 ‘종합 고기 쇼핑몰’ 창업 컨셉을 적용시켰다고 전했다.‘고기장인 백정’은 기존 정육점이 가지고 있는 편견을 벗어나, 원육도 다양하고 깨끗하게 구입할 수 있다는 컨셉을 강화시켰다.핵심은 대형마트와 동네 정육점(소형) 결합이다. 대형마트와 소형 정육점이 가진 장점은 살리면서, 두 가지 판매 방식에서 나타나는 단점은 최소화 시키는 것이 ‘종합 고기 쇼핑몰’을 추구하는 원동력이다.먼저 ‘고기장인 백정’은 직접 생산과 가공, 배송 시스템까지 갖추고 있다. 원육 품

[잡포스트] 김진호 기자 = 바이올푸드글로벌(대표 권지훈)의 닭갈비 대표 프랜차이즈 유가네에서 무더운 여름에 먹기 좋은 별미메뉴로 막국수와 쫄면을 선보이며 눈길을 끌고 있다.‘유가네 막국수’는 살얼음 육수와 함께 새콤달콤한 특제 양념소스를 배, 파프리카, 오이 등 풍성한 토핑으로 입맛을 돋음과 동시에 무더운 여름 시원한 별미메뉴로 인기가 높다 전했다.또한, ‘유가네 쫄면’은 기존 쫄면과 달리 살얼음 육수를 넣어 쫄면과는 다른 비주얼을 자랑하고 있다. 맛 또한 탱글탱글한 쫄면의 식감을 가져옴과 동시에 시원하고 새콤달콤한 맛으로 고객들

[잡포스트] 김진호 기자 = 핫시즈너가 운영하는 떡볶이 프랜차이즈 동대문엽기떡볶이가 펫푸드 ‘엽기Dog볶이’를 6월까지 연장 판매한다고 밝혔다.‘엽기Dog볶이’는 휴먼그레이드 등급의 습식사료로, 반려견 전 연령대에 급여가 가능하며, 고구마, 토마토 등의 재료를 사용하여 반려견의 기호성이 높은 제품이다.‘엽기Dog볶이’는 4월 기간 한정으로 판매가 되었으나, 이후 반려인들의 긍정적인 의견과 연장 판매 요청에 힘입어 6월까지 2개월 연장 판매를 결정하게 되었다.현재 동대문엽기떡볶이 일부 가맹점에서 구매가 가능하며, 구매 가능 가맹점은

[잡포스트] 전진아 기자 =외식전문기업JK(대표 김태훈, 전민호)에서 운영하는 숯불치킨브랜드 ‘꾸브라꼬 숯불두마리치킨이’ 2022 가맹하고 싶은 프랜차이즈 300에 선정됐다고 26일 밝혔다.사단법인 외식프랜차이즈진흥원 및 맥세스 컨설팅이 주최, 주관하는 ‘2022 가맹하고 싶은 프랜차이즈 300’은 공정거래위원회에 등록된 정보공개서 빅데이터를 기반으로 생산성, 성장성, 안정성, 노하우집약도, 본사수익성, 가맹점수익성 등 6개 지표로 프랜차이즈 본부 실적을 평가하여 11,231개 브랜드 중 상위 3%를 선정하여 발표하였다.선정된 ‘꾸

[잡포스트] 김진호 기자 = ㈜바이올푸드글로벌(대표 권지훈)이 운영하는 닭갈비 프랜차이즈 유가네가 안정적인 프랜차이즈의 상징인 다점포율이 30%에 달한다고 밝혔다.유가네 측에 따르면, 코로나19 장기화로 외식업 전반적으로 불황이었지만 배달 채널을 확대하고, 지속적인 할인 프로모션을 진행하는 등 배달 서비스를 강화하여 매출 하락을 방어하였다. 특히, 할인 프로모션에 대한 비용을 본사에서 지원하여 가맹점의 부담을 덜어냈다.또한, 브랜드 홍보를 위한 방송 PPL 활동 등의 비용을 전액 본사에서 부담하는 등 매장 운영에 전념할 수 있는 환

[잡포스트] 김민수 기자 = 1인 운영 방식으로 24시간 무인 영업이 가능한 가정식 밀키트 전문점 '냠냠담'이 지난 24일 수원월드컵점 오픈 소식을 전했다.동성중 인근에 위치한 냠냠담 수원월드컵점은 성공적인 오픈에 힘입어 25일에서 27일, 3일 간 전품목 20% 할인 이벤트를 진행한다고 설명했다.냠냠담 관계자는 “이번에 오픈하게 된 냠냠담 수원월드컵점은 기존 디저트 카페를 운영하던 점주님이 보다 효율적인 수익을 위해 업종 변경을 한 케이스"라 말하며, "가정식부터 야외활동, 집들이 등 언제든 간편하고 맛있는 음식을 제공할 수 있도

[잡포스트] 김진호 기자 = 대구를 본사로 둔 커피 프랜차이즈 ‘플랜’이 내달 대구 시지점, 동구점, 상인점을 오픈 한다고 밝혔다.플랜은 저가형 카페프랜차이즈 기반으로 예비 창업자들을 모집하고 있으며 제대로된 상권 분석과 안정된 영업지역을 제공하고 있다.또한 무작위적인 가맹점 확장이 아닌 가맹점의 안정된 매출을 확보하면서 점차적인 가맹점 확정을 진행하고 있다.플랜 관계자는 “최근 저가형 커피시장이 창업시장에 붐을 일으키며 많은 관심을 받고 있다”며 “가맹점이 우후죽순 늘어나 서로 땅따먹기 식의 가맹출점을 하지 않고 가맹점의 수익을

[잡포스트] 전진아 기자 = 창업상담은 실제로 지역을 방문하지 않고 컨설팅을 하면 오차범위가 크다. 지역에 대한 경쟁현황이나 배달어플 경쟁 등 그 지역에 맞는 홍보를 정확히 파악하지 못하면 경쟁력이 떨어지기 십상이다. 이러한 가운데, 덮밥창업 브랜드 덮밥슈퍼는 찾아가는 창업 방문상담을 진행한다고 밝혔다.가맹점 창업 시 직접 창업상담을 위해 방문을 하여 1:1 밀착 상담을 진행하는 금번 찾아가는 방문 창업상담은 홍보에 대한 부분을 정확히 컨설팅 하기 위해 직접 방문하고, 배달어플 경쟁 주변 동계 업종의 수 등을 파악하여 덮밥슈퍼 창업

[잡포스트] 전진아 기자 = 피자와 족발의 조합으로 기존에 보기 드문 새로운 메뉴를 구축한 브랜드 ‘할피족’이 새롭게 런칭됐다.이지에프코리아가 선보인 ‘할피족’은 ‘할머니피자족발’의 줄임말로써 이름처럼 피자와 족발을 함께 판매하는 창업브랜드다. 단일 매장에서 피자와 족발을 동일한 비중으로 함께 취급하는 브랜드는 ‘할피족’이 최초라는 것이 업체 설명이다.그에 따라 ‘할피족’은 메뉴구성도 클래식 혹은 스페셜 피자와 족발을 함께 담은 ‘할매 피족 보따리’, 반반피자와 족발에 사이드까지 선택 가능한 ‘할매 손자손녀 보따리’ 등이 시그니처

[잡포스트] 김진호 기자 = 고깃집 창업 브랜드 ‘화로상회’가 상위 3% 가맹하고 싶은 프랜차이즈 외식 2부에서 1위로 선정되었다.지난 달 22일, 프랜차이즈 컨설팅 전문기업 맥세스컨설팅은 빅데이터를 활용하여 ‘2022 프랜차이즈 산업통계현황’ 및 ‘상위 3%, 가맹하고 싶은 프랜차이즈’를 발표했다. 12,000개에 육박하는 프랜차이즈 브랜드의 2020년 프랜차이즈 정보공개서를 맥세스컨설팅 프랜차이즈 지표에 따라 통계를 내고 점수를 산출하여 코로나19 전후로 프랜차이즈 산업에 나타난 변화와 업종별·지역별·규모별 프랜차이즈 산업의 흐

[잡포스트] 김민수 기자 = 최근 가로수길에서 20년 전통의 김치찌개전문점을 ‘프랜차이즈화’ 시킨 ‘김북순큰남비집’이, 핵심 창업 포인트를 마련했다고 전했다.‘김북순큰남비집’의 신사동 가로수길 본점의 ‘명물’로 통하는 것이 있다. 바로 ‘유명인사 냄비뚜껑’이다. 한 쪽 벽면을 가득 채우고 있는 냄비뚜껑에는 연예인을 비롯한 유명인사들의 사인과 간략한 ‘맛의 평가’가 기록됐다.하나의 인테리어로 삼을 만큼, 유명인사로부터 인정받은 음식점이라는 사실을 보여준다. 이런 특색은 ‘김북순큰남비집’ 프랜차이즈 창업의 ‘포인트’로 인정받는다.음식점

[잡포스트] 김명기 기자 = 공유 전기자전거 브랜드 '백원바이크 쓩’이 최근 경찰병원역점을 오픈하며, 특히 업무지구, 주거단지 밀집 지역 특성 상 합리적인 비용의 이동수단으로 자리매김할 것이라는 기대감을 전했다.백원바이크 쓩 경찰병원역점 관계자는, "주변 IT벤쳐타워와 더불어 가락본동주민센터, 가락본동우체국, 서울지방고용노동청 서울동부지청 등의 관공서가 즐비해 있으며, 또 해양환경관리공단, 대한전기협회 등의 기업들이 입주한 업무지구가 조성됐다"면서 "또한 수천 세대의 아파트가 자리하여 직장인, 가족 및 커플 고객들을 중심으로 백원바

[잡포스트] 노재성 기자 =최근 생면 파스타와 스테이크를 전문으로 하는 다이닝 & 바인 ‘라팰리스 청담’ 1호 본점을 강남구 선릉로에 5월 13일 오픈했다고 밝혔다.라팰리스 청담 1호점은 영화 그랜드 부다페스트 호텔에서 영감을 받아 영화 속 테마와 컬러, 시그니처 장소를 인테리어에 적용한 독창적인 유럽형 인테리어를 제시하고 있으며 관계자 측에 따르면 추후 1호 본점에 이어 2호점, 3호점 등 지속적으로 늘려갈 예정이라고 밝혔다.‘라팰리스 청담’의 대표메뉴로는 랍스타 리조또, 아마트리챠나 마팔디네, 봉골레 스파게티 등이 있으며 세계각

[잡포스트] 김진호 기자 = 주식회사 아이엠코어(대표이사 전병석)에서 선보인 비타민음료 전문점 ‘비타카페’는 비타메이트를 통해 유전자를 분석, 영양성분을 보충해주는 맞춤형 영양제 정기 구독사업을 바탕으로, 한국인의 하루에 한잔을 비타민 음료 채워 건강과 면역에 도움을 주기 위해 론칭 되었다.건강과 면역에 대한 중요성이 대두되면서, 우리 몸에 필요한 필수 비타민을 음료의 형태로 손쉽고 빠르게 마실 수 있다는 점에서 소비자들의 관심을 받고 있다.특히, 타우린과 천연카페인이 함유된 ‘카페인몬스터’, 혈중 알코올 분해에 특화되어 숙취해소에