[잡포스트] 김진호 기자 = 프랜차이즈 전문 기업 ㈜핵가족에서 운영하는 덮밥 브랜드 ‘핵밥’이 6월 17일 안산선부점, 경주금장점 18일 군산미장점 19일 조치원점까지 일주일에 4개 지점을 오픈했다고 밝혔다.2021년 2년 연속 한국소비자만족지수 덮밥 부문 1위에 선정된 핵밥은 다양한 종류의 덮밥을 판매하는 프랜차이즈이다.해당 브랜드에서 오픈한 경주금장점, 군산미장점, 조치원점의 경우 각 지역에서 최초로 오픈한 지점이며 안산선부점은 지하철 선부역에서 불과 5분 거리에 위치해 있다.관계자는 “핵밥은 꾸준히 소비자 경험을 주목하여 운영

[잡포스트] 박순철 기자 = 토마토도시락은 탄탄한 창업경쟁력 뿐만 아니라 밀알복지재단과의 협약, 굿네이버스와의 연계 등 지속적인 사회공헌 활동을 하고 있다고 전했다.토마토도시락에 따르면, 2021년은 굿네이버스와 협약하여 사랑나눔도시락을 조성하고 연말에 국내 저소득층 아동에게 기부를 진행하고 있다.토마토도시락의 가장 대표적인 창업 경쟁력은 메뉴구성으로는 데리와퍼치킨, 삼겹매콤와퍼, 진수성찬 도시락 등 기존 베스트메뉴 뿐 아니라 쭈꾸미덮밥시리즈, 품격덮밥시리즈 출시에 이어 계절메뉴(메밀2종) 등 소비자의 니즈를 정확히 파악하여 다채롭

[잡포스트] 김진호 기자 = 고깃집 프랜차이즈 고기원칙이 높은 식당창업 비용의 허들을 뛰어넘고, 저자본창업을 실현하고 있다고 전했다.해당 브랜드는 기존 매장 타입인 A형에 이어 파사드 인테리어를 축소해 투자를 하지 않아도 되는 B안의 맞춤형 창업 모델을 런칭했고, 많은 창업비용이 드는 고기집창업비용을 획기적으로 절감했다.이는 어려운 시기에 삼겹살체인점창업을 결심한 예비창업자들의 부담을 덜기 위한 혜택으로, 인테리어의 거품을 걷어내어 대표적인 소액창업아이템으로 거론된다.아울러 고기원칙은 로열티 평생 무료 이벤트 전개와 동시에, 우리동

[잡포스트] 박순철 기자 = 국내 치킨브랜드 중 ‘치킨에 요리를 더하다’라는 모토를 내세운 ‘닭장’이 도제식 창업교육을 실시한다고 밝혔다.서울 마곡나루역에 위치한 ‘닭장’은 깔끔하고 고급스러운 카페 분위기의 인테리어와 오픈키친 방식으로 운영되고 있다.특히 특제 수제소스를 매장에서 1시간 이상 직접 끓여서 만들어 차별화된 맛을 제공하고 있다. 메뉴는 치킨 외에 파스타, 떡볶이까지 다양한 사이드 메뉴를 제공해 메뉴선택의 폭을 넓혔다.닭장 권진우 대표는 “닭장은 직영점을 점차 늘리며 많은 고객에게 행복을 선사하는 것을 목표로 한다. 고객

[잡포스트] 노재성 기자 = 한국농촌경제연구원 조사에 따르면, 밀키트 시장 규모가 갈수록 커지고 있다. 지난 2019년 200억 원 대였던 밀키트 시장은 오는 2024년까지 무려 7,000억 규모에 달할 것으로 예측된다.밀키트 시장의 급성장은 여러 가지 이유가 있겠지만, 무엇보다 ‘간편함’에서 비롯된다. 빠르고 간편한 조리와 식사가 가능하다는 점에서 직장인과 학생, 주부 등에 이르기까지 선호도가 높다. 또 해마다 1, 2인 가구와 맞벌이 가정이 늘어나면서, 정석 적인 상차림을 통한 식사의 비중이 줄어드는 부분 역시 밀키트 시장의 활

[잡포스트] 김진호 기자 = 최근 소규모 자영업에 관심을 보이는 사람들이 증가하면서 소자본창업, 1인창업이 가능한 브랜드를 알아보는 사람들이 많은 가운데, 부대찌개와 닭갈비 두 가지 메뉴를 함께 운영할 수 있는 ‘청년부대찌개&닭갈비’가 주목받고 있다고 18일 밝혔다.청년부대찌개&닭갈비는 유로코피자를 비롯해 전국 250점 이상의 외식 프랜차이즈를 보유하고 있는 청년F&B에서 운영하는 곳으로, 낮에는 부대찌개, 저녁에는 닭갈비를 주력 메뉴로 내세워 더욱 많은 고객을 확보할 수 있는 전략을 도입했다.부대찌개와 닭갈비에 사용되는 원재료는

[잡포스트] 김진호 기자 = 최근 코로나19의 재확산 속에 외식시장에서는 배달과 포장 등 비대면 서비스가 용이한 창업 아이템들이 강세를 보이고 있는데, 차별화된 맛 불맛떡볶이로 꾸준한 성장세를 보이고 있는 떡볶이 프랜차이즈 떡볶당이 대표적인 케이스다.떡복당은 홀, 포장, 배달 등 매출 3 WAY 시스템으로 코로나19 위기를 극복하고 꾸준한 실적을 올리며 성공창업 아이템으로써 주목받고 있다. 혼자사는 직장인들은 1인메뉴, 아이들이 있는 가정은 다 함께 즐길 수 있는 순살치킨세트, 멘보샤세트의 주문량 증가하고 있다는 게 업체 측의 설명

[잡포스트] 노재성 기자 = 요즘 같은 시기에 업종변경 창업을 실행에 옮기는 것은 결코 쉽지 않다. 이런 가운데 ‘짚신매운갈비찜’ 미금역점 가맹점주는 오랜 외식운영 경험을 바탕으로, 브랜드에 대한 확신을 가지고 업종변경창업에 나섰다.Q: 외식 경력은 어느 정도 되시나요?A: 유명 프랜차이즈 브랜드도 다수 운영해봤고, 최근까지는 차돌박이 전문점 운영을 포함해 14년 간 업계에 몸담고 있었습니다. 그러던 와중 ‘짚신매운갈비찜’ 브랜드에 대한 맛과 운영 전략에 확신을 가지고 업종변경 창업을 실시했습니다Q: 앞선 브랜드들의 운영 사례와 비

[잡포스트] 박순철 기자 = 프랜차이즈 창업은 가맹본부의 체계적인 운영 시스템을 이용해 보다 수월하게 창업, 운영할 수 있다는 점에서 꾸준히 주목받고 있다.이 가운데 베이커리 카페 커피홀은 최근 창업 불경기 속에서도 양주옥정점, 안동풍산점, 당진합덕점, 경기광주점, 안양1호점, 용인동백윤들래점, 부산덕천점 등을 오픈하며 꾸준한 성장세를 보이고 있다고 전했다.또한 이달 내 오픈하는 촬영소사거리점에 이어 하남덕풍점, 유성계산점 등도 오픈을 앞두고 있으며, 전국 각 지역에 빠른 속도로 가맹점이 확산되고 있다.커피홀은 창업자들 사이에 ‘제

[잡포스트] 박순철 기자 = 오븐-후라이드 치킨 전문 브랜드 푸라닭 치킨을 운영하는 (주)아이더스코리아가 2년 연속 고용노동부 강소기업으로 선정됐다고 밝혔다.(주)아이더스코리아는 지속적인 사세 확장으로 꾸준한 정규직 채용을 진행하며 일자리 창출에 앞장서고 있으며, ‘역지사지'라는 사훈 아래 기업과 직원이 서로 상생할 수 있는 업무 환경을 구축하기 위해 노력해 왔다.직원들의 눈높이와 생활 환경을 반영해 높은 임금 책정과 식대 지급, 출산장려금 및 가족수당 지원, 지방 거주자를 위한 기숙사 운영하고 있으며, 직원의 자기 개발을 위한 선

[잡포스트] 김진호 기자 = 코로나19의 영향 때문에 야외 활동의 제한으로 많은 자영업 점주들이 힘든 시간을 보내고 있다. 나라의 지원을 받아도 실질적인 운영이 힘들어 문을 닫는 경우가 많은데, 여기 포장과 배달 그리고 홀까지 운영하며 3가지 방법으로 매출을 올리는 ‘김순례닭강정’이 창업시장에 모습을 드러냈다.김순례닭강정은 소규모 창업 브랜드로 매장운영의 기본은 테이크아웃과 배달이며, 요즘 같은 날씨에는 매장 밖 야외에서 즐길 수 있는 시스템을 선보였다.김순례 닭강정은 K-Chicken으로 한국에서 전통적인 닭 요리로 국내산 신선육

[잡포스트] 김진호 기자 = '대단한에프앤비’의 비조리 소고기&돼지고기 테이크아웃 전문 브랜드 ‘대단한갈비' 가 넘치는 입담과 재치로 많은 사랑을 받고 있는 김준호를 전속 모델로 체결하였다.'대단한에프앤비' 엄신영 대표는 “코로나19의 영향으로 대면접촉에 제약을 받으면서 온라인과 영상 등의 효과적인 마케팅 수단을 위해 다재 다능하고 넘치는 유머감각으로 폭넓은 인기를 누리고 있는 김준호를 새 모델로 선정하게 됐다”며 “김준호는 평소 방송에서 보여 온 활기차고 긍정적인 이미지가 소고기&돼지고기 테이크아웃 전문점 브랜드 '대단한갈비' 기

[잡포스트] 박순철 기자 = ‘엔칙스 치킨’ (㈜지오에프엔비)은 가맹점주들과의 상생을 위해 가맹점 지원을 위한 통합 ‘SAFE’ 시스템을 시작한다고 밝혔다.‘SAFE’는 Supervisor, Advanced Customer management, Food Research, Environmental 의 약자로 1대1 담당 Supervisor 선정, 선진화된 고객관리, 지속적인 메뉴 개발, 그리고 환경을 생각하는 안심 식재료, 매장 환경 관리 등의 머릿말을 딴 ‘엔칙스 치킨’ 만의 가맹점 지원 서비스의 약자이다.그동안 흩어져 있던 매장

[잡포스트] 김진호 기자 = 부대찌개 전문 프랜차이즈 ‘청년부대찌개&닭갈비’에서 신규창업자와 업종변경자를 대상으로 창업비용 면제 혜택을 제공한다고 16일 밝혔다.청년부대찌개&닭갈비는 다년간의 프랜차이즈 운영 경력을 바탕으로 운영하는 외식 창업 브랜드로, 진한 육수에 각종 햄과 야채, 소고기를 넣고 끓인 부대찌개와 닭갈비가 대표메뉴이며, 교육비, 가맹비, 감리비 등을 면제해 주는 이른바 7無 정책을 통해 소자본창업을 지원하고 있다.또한 업종변경의 경우 기존 인테리어나 시설, 집기를 그대로 사용할 수 있어 더 많은 비용을 절감할 수 있

[잡포스트] 김진호 기자 = 치킨매니아 측은 16일 영천점 오픈을 기념하여 치킨 또는 닭발 주문 시 치즈볼 6개를 무료 증정하며, 리뷰이벤트를 통해 치즈볼 또는 음료 사이즈업 혜택을 제공한다고 소개했다.최근 코로나19 장기화로 배달 음식 수요가 증가하면서 치킨 창업이 2030 세대에게 각광받고 있는 가운데 치킨매니아는 창업의 문턱을 낮추고 소비자들의 요구를 반영한 신메뉴와 함께 낮아진 창업의 문턱을 체감할 수 있는 ‘상생 프로젝트’를 실시해 큰 호응을 얻고 있다.‘착한프랜차이즈’로 잘 알려진 치킨매니아가 진행하는 ‘상생 프로젝트’는

[잡포스트] 김진호 기자 = 숙성 살얼음맥주 전문 브랜드인 ‘김복남맥주’는 여름철 초입에 들어가면서 고객들이 늘어남에 따라 전국 가맹점 출점도 더욱 활발하게 진행되고 있어 현재 6~7월 7개 추가 가맹점 오픈이 확정됐다고 밝혔다.금번 확정된 ‘김복남맥주’ 신규출점 가맹점은 시흥배곧한라점과 세종나성점, 울산매곡점, 의왕점 등이며 천안의 경우 천안성정점과 천안두정점 두 곳이 동시에 오픈된다. 또한 제주도에도 제주연동점과 서귀포시청점이 함께 오픈되면서 수요가 높은 적재적소에 매장을 출점시켜 ‘김복남맥주’가 가진 여름 경쟁력을 더욱 확실히

[잡포스트] 박순철 기자 = 최근 외식 업계의 트렌드는 ‘독창적인 유니크함’으로, 이러한 흐름은 SNS의 활용도가 높아지면서 더욱 강조되고 있다. 이에 외식 업계에서는 비주얼과 감성을 모두 잡은 유니크한 메뉴가 등장하고 있는 추세다.외식업의 불황 속에서도 안정적인 운영은 물론, 매일 오픈부터 마감까지 웨이팅이 있는 등 소액창업아이템 중 압도적 경쟁력을 자랑하고 있는 빠레뜨한남은 현재 24호점까지 오픈했으며, 청주 동남점과 압구정점 등 식당창업 오픈 상담을 진행 중인 매장도 많다고 전했다.또한 퓨전 음식 신메뉴 ‘들기름 육회파스타’는

[잡포스트] 박순철 기자 = 최근 국내 외식 창업 시장의 트렌드가 빠르게 변화하고 있다. 특히 소자본, 소규모창업에 대한 선호도가 높아지면서 업종전환창업을 희망하는 자영업자도 증가하는 가운데, 업종변경 창업 아이템으로 소자본1인창업이나 소자본배달창업 등 인건비를 최소화할 수 있는 업종이 주목받고 있는 추세다.이런 가운데, 피자 프랜차이즈 피자쿠치나는 6월에 서울 역촌점, 전북 익산점과 경기 양주덕정점이 오픈하였고 곧 경주, 해남지역까지 오픈을 준비하고 있다. 피자쿠치나는 ‘토핑을 고르다, 쿠치나’, ‘피자도 창업도 내 생각대로’ 등

[잡포스트] 노재성 기자 = 프랜차이즈 카페창업 ‘79파운야드’가 매장에 비치되는 박스와 컵의 디자인에 새로운 변화를 주었다고 밝혔다.·79파운야드는 유럽풍의 민트색 인테리어가 인상적인 카페 프랜차이즈로 인생샷을 건지려는 손님들의 발길이 이어지고 있다. 이곳 매장에서 사용하던 상품 박스와 컵의 디자인에 대대적인 교체가 이뤄진 것이다.새롭게 바뀐 박스&컵 디자인은 민트색과 노란색 바탕에 거위가 그려져 있으며, 79파운야드 로고가 캘리그라피로 새겨져 있다. 귀엽고 사랑스러운 비주얼이 선물용으로 인기를 끌며 벌써부터 고객들의 SNS 인증

[잡포스트] 박순철 기자 = 코로나19 사태와 장기 불황의 여파로 어려움을 겪는 자영업자들이 업종변경창업과 안정적인 성공창업에 대한 관심이 높아지고 있다. 이러한 흐름 속에서 꾸준하게 매출 성장을 이루며 200호점을 돌파한 ‘포차천국’이 업계에 주목을 받고 있다.‘밥도 먹고 술도 먹고’ 라는 캐치프래이즈를 가진 ‘포차천국’은 사회적 거리 두기와 영업 시간 제한으로 인해 번화가 상권보다는 동네, 골목 상권을 찾는 소비자들을 휘어잡으며 소형평수에서도 안정적인 매출을 유지하고 있다.최근 이어지는 10시 영업제한 속에서도 효과적인 매출로